Resep Oatmeal Simpel dan Enak

Bosan dengan sajian oatmeal polosan? Wah, kamu wajib banget cobain resep-resep oatmeal simpel ini. Selain sehat, sajian oatmeal juga bisa kamu kombinasikan dengan beragam buah atau condiment yang menggugah selera loh!

Contoh Resep Oatmeal Simpel, Bisa Kamu Masak Di Rumah

Sebagai makanan alternatif menyehatkan, oatmeal sebenarnya bukan hanya sekedar disajikan untuk sarapan saja. Bahkan, dengan beberapa resep ini, kamu bisa seharian makan oatmeal sepuasnya, loh.

Strawberries ‘n Cream Oatmeal

Ini dia salah satu resep Oatmeal fool-proof alias ga mungkin salah buat dicoba. Teksturnya yang rich ‘n creamy plus topping stroberi manis bikin rasa base oat yang relatif tawar jadi jauh lebih memanjakan lidah. Cocok banget untuk hidangan pagi (ya malem-malem juga ga ada salahnya sih)

Kamu juga bisa mengganti stroberi dengan buah favorit lain seperti, Blueberry, irisan apel sampai potongan anggur. Pokoknya dibikin enjoy aja deh.

Bahan: 

• 150 ml susu
• 100 gram oatmeal (Quaker warna biru)
• 50 gram potongan stroberi (atau sepuasnya)
• Garam secukupnya

Cara masak:

1. Masak 100 ml susu hingga mendidih di panci kecil
2. Kecilkan api, lalu masukkan oats, setengah porsi stroberi dan garam ke dalam panci, aduk rata hingga oats lembut dan matang.
3. Sajikan oats di mangkuk, lalu tuang sisa susu ke dalamnya, tambahkan topping stroberi.

Berries Compote Oatmeal

Belum pernah bikin Oatmeal pakai saus compote, kan? Saus Compote (dari Prancis) ini ciri khasnya adalah saus kental dari olahan gula cair yang dicampur dengan potongan buah, jadi rasanya legit dan kental tapi menyegarkan di lidah.

Dengan tambahan saus Compote, rasa tawar dari Oatmeal seakan sirna, karena sirup Compote dengan mudah bercampur dengan base Oatmeal.

Bahan:

• 1 sdt Butter atau 2 sdt mentega
• 2 sdm madu
• 2 sdt jus lemon/apel
• Bubuk kayu manis secukupnya
• Daun Basil secukupnya
• 100 gram beri campur (bebas)
• 100 gram Oatmeal (Quaker warna biru)

Cara Masak:

1. Panaskan mentega di panci kecil. Tambahkan madu, jus lemon, bubuk kayu manis, dan beri campur ke dalamnya. Aduk sampai mendidih.
2. Kecilkan api, aduk merata hingga 5 menit
3. Masak Oatmeal di panci terpisah hingga lembut dan matang
4. Tuangkan saus compote secukupnya ke atas hidangan oatmeal.
5. Dinginkan sisa saus ke dalam lemari es, panaskan lagi jika diperlukan.

Banana Split Oatmeal

Ayo siapa yang doyan makan es pakai Banana Split? Yuk coba sekali-kali ganti es-nya pakai Oatmeal, dijamin bakal dapat surprise deh, fun dong tapi kejutannya. 

Bahan:

• 200 ml susu (tambahkan hingga 230 ml jika ingin ekstra creamy)
• 100 gram oatmeal (quaker biru)
• ½ buah pisang, dipotong-potong
• 2 sdm kacang kenari atau almond
• Meses, choco chips secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Masak:

1. Masak susu hingga mendidih di panci ukuran sedang.
2. Tuangkan oatmeal ke panci, kecilkan api, lalu aduk hingga oats menjadi lembut dan tekstur creamy.
3. Sajikan oatmeal ke mangkuk. Tambahkan topping pisang, meses dan choco chips.

Overnight Oatmeal

Ini nih, salah satu resep Oatmeal simpel yang masih nge-hits banget. Teksturnya creamy banget karena Oatmeal menyerap susu semalaman di lemari es (jadi ga perlu dimasak yah). Pas banget buat orang pemalas tapi pingin sajian yang menyegarkan di lidah.

Oh iya, Oats yang digunakan disarankan adalah oat giling tradisional (bisa dicari di marketplace) karena kalau kamu menggunakan Oats instan seperti Quaker, teksturnya malah jadi terlalu lembek (kecuali kalo kamu emang sukanya yang seperti itu).

Di sini ada dua macam Topping, pilih salah satu yang kamu suka atau kreasikan sendiri Topping favoritmu.

Bahan (Base):

• 50 gram oats giling (Rolled Oats)
• 100 ml susu (kurangi jika menggunakan instan oat)
• 50 ml yogurt/greek-yogurt (kurangi jika menggunakan instan oat)
• (opsional) 1 sdm Chia seeds
• ⅕ sdt ekstrak vanila
• 1 sdm madu atau maple syrup

Topping Banana Choco:

• ½ buah pisang, dipotong tipis-tipis
• 1 sdm nutella atau selai pilihan lainnya
• 1 sdm kacang mete atau kacang pilihan lainnya
• Choco chips / meses secukupnya

Topping Fruity Sweets:

• 30 gram apel, dipotong dadu
• 1 sdm kacang almond atau kacang tanah, digiling kasar
• 1 sdt madu / maple syrup
• ¼ sdt bubuk kayu manis

Cara masak:

1. Campurkan semua bahan (base) ke dalam wadah tertutup seperti toples. Aduk hingga rata
2. Tutup wadah, lalu diamkan di lemari es selama paling tidak 2 jam atau biarkan selama semalaman.
3. Tambahkan topping saat oats akan disajikan.

Salad Oatmeal

Pingin cari resep Oatmeal simpel tapi greget? Nah, bisa nih kamu coba bikin salad dari Oatmeal. Cocok buat kamu yang bosen sama rasa manis-manis ‘n lagi pingin cari yang gurih-gurih.

Doyan pasta gurih juga tapi takut bikin gemuk? Nih resepnya bikin pasta tetap enak tapi rendah kalori

Beneran deh, awalnya mungkin kamu bakal ekspek rasanya seperti bubur, tapi kalau kamu switch Oatmeal-nya dengan Oat giling (Rolled Oats), tekturnya bakal beda banget. Masih terasa lembut, tapi akan terasa hint crunchy-nya yang bikin unik.

Bahan:

• 200 ml air
• 50 gram Oats giling (rolled oats)
• 1 sdt virgin Olive Oil (rendah kalori)
• Beberapa helai sawi putih / kubis / selada (pilih sesuai selera)
• 1 butir telur 
• 1 sdm susu 
• ¼ buah alpukat, dipotong-potong
• ¼ sdt bubuk cabe / merica secukupnya
• ¼ sdt garam

Cara masak:

1. Rebus air hingga mendidih di panci ukuran sedang dengan api sedang. Tambahkan oats giling selama 5 menit atau sampai matang sesuai selera
2. Goreng telur dengan Olive Oil di wajan non-stick, sampai matang sesuai selera
3. Sajikan Oats matang ke mangkuk, lalu campur dengan susu
4. Tambahkan topping dengan telur goreng, alpukat, sayuran, garam dan bubuk cabe/merica secukupnya.

Udah Ga Jaman Lagi Bikin Oatmeal Polosan

Jadi nih ya, buat kamu-kamu yang masih merasa Oatmeal itu makanan boring, itu berarti jalan ninja-mu selama ini masih salah. Sebenarnya Oatmeal itu ga jauh beda seperti nasi, toh kamu ya ga bakal makan nasi polosan kan? Hayoh lo, bener kan logikanya?

Oats memiliki beragam kandungan nutrisi yang patut kamu pertimbangkan sebagai pengganti nasi (karena mengandung lebih banyak serat). Lagipula, Oatmeal punya tekstur dan konsistensi unik yang membuatnya lebih mudah dicampur dengan buah-buahan dan bahan-bahan manis lainnya. So, oatmeal itu sahabat terbaik buat buat sweet-tooth alias kamu yang doyan manis-manis tapi ingin sajian sehat.